Brunchpizza med ägg och skinka

Bild på Brunchpizza med ägg och skinka
30 minuter + 30 minuter jästid

Ingredienser

4 portioner
  • 10 g jäst
  • 2,5 dl ljummet vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 6 dl vetemjöl
  • eller 1 pizzakit

Fyllning:

  • 1,5 dl tomatsås
  • 2 dl riven ost
  • 100 g skivade champinjoner
  • 100 g halverade körsbärstomater
  • 4 ägg
  • 100 g skivad rökt eller kokt smörgåsskinka
  • 40 g babyspenat ev
  • färsk basilika ev
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 30 minuter + 30 minuter jästid

Smula jästen i en bunke och rör ut den med vattnet. Tillsätt olja, salt och till sist mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, för hand eller i köksmaskin och jäs under bakduk 30 minuter.
Eller följ instruktionerna på pizzakitförpackningen.

Kavla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper och dra över pappret på en plåt.

Bred ut tomatsåsen på pizzadegen och strö över osten. Fördela champinjoner och tomater på pizzan och sätt in plåten i ugnen (temperatur enligt förpackningen) 7-8 minuter.

Ta ut plåten och knäck försiktigt äggen på pizzan, grädda ytterligare 6 minuter.

Toppa pizzan med skinka och spenat vid servering.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (6 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer