Smula ner jästen i en degbunke. Värm oljan och vattnet till 37º (fingervarmt). Rör ut jästen i degvätskan och tillsätt socker och salt. Blanda i vetekli. Tillsätt nästan allt vetemjöl och arbeta samman till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
Häll upp degen på bakbordet. Arbeta den med lite extra vetemjöl. Dela degen i så många delar som det ska blir bröd och kavla ut varje del till en rektangel. Fyll med de kokta äggen delade i klyftor och finhackade oliver. Strö på dragon. Rulla ihop och låt jäsa ca 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i nedre delen av ugnen i 200º ca 30 minuter.
Låt brödet svalna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.