Lägg paprikahalvorna med skalsidan upp på en plåt. Sätt in den i övre delen och grilla tills skalet bubblar sig och blivit lite svart, 5-10 minuter. Ta ut och dra av skalet och ta ur kärnorna.
Fräs morötter, lök och potatis i fettet. Häll i hälften av buljongen och koka tills allt är mjukt, 10-15 minuter. Dela paprikan i bitar och låt den koka med ett par minuter.
Mixa soppan i mixer/matberedare eller med mixerstav. Häll tillbaka i kastrull och tillsätt resten av buljongen. Hetta upp och smaka av med apelsin, salt och peppar. Tillsätt ev mer vätska.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.