Frys laxen minst 2 dygn. Ta fram och låt den tina något. Dela laxen på mitten (ej längs med ryggraden). Lägg den största delen, med skinnsidan ner i en form med höga kanter, gärna lika stor som laxbiten.
Gnugga in salt- och sockerblandningen på båda laxhalvorna. Strö över peppar och dill. Slå på brännvinet och lägg den andra laxbiten ovanpå med skinnsidan upp. Täck med plastfolie och låt stå i kylen minst 24 timmar. Låt laxbitarna byta plats ett par gånger under tiden.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.