Låt fryst lax tina. Skär utmed ryggbenet så det blir två filéer. Putsa ytterkanterna och ta bort alla småben. Skär ganska tunna skivor på snedden ner mot skinnet.
Smält fettet i en kastrull. Rör ner mjölet. Späd med vattnet och lägg i buljongtärningen. Koka upp under omrörning och sjud 4-5 min.
Ta kastrullen från värmen. Blanda äggulor och grädde och vispa ner i såsen. Värm försiktigt, såsen får inte koka. Smaksätt med dragon och citron.
Bryn fettet till fisken i en stekpanna. Stek laxskivorna hastigt på ganska hög värme, ca 1 min per sida.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.