Skär sellerin i cm-tjocka skivor och skala dem. Lägg skivorna i kokande saltat vatten (1 tsk salt per 5 dl vatten) och koka tills de är nätt och jämnt mjuka, 3-5 minuter. Låt dem rinna av väl och lägg dem lite omlott i en ugnsform.
Skär svampen i bitar, lägg den i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in. Lägg i smöret och fräs svampen 5-10 minuter.
Sätt ugnen på 250°.
Strö mjölet över svampen, rör om och häll i buljong och grädde. Koka på svag värme ca 10 minuter, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över sellerin och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen tills osten smält och blivit ljusbrun, 8-10 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.