Blåbärstårta med citron och mandelmassa

Bild på Blåbärstårta med citron och mandelmassa
2,5 timme

Ingredienser

8 portioner

Marängbotten:

  • 6 äggvitor
  • 1,5 dl socker
  • 1 citron, finrivet skal

Fyllning:

  • 200 g riven mandelmassa

Garnering:

  • 5 dl vispad crème fraiche
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 vaniljstång, urskrapade frön
  • 0,5 liter färska eller frysta blåbär
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 125º
  • 2,5 timme

Vispa äggvitor och socker till ett hårt skum och vänd försiktigt ner citronskalet.

Bred ut i en hög och jämn cirkel på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 2 timmar och låt sedan botten kallna på plåten.

Riv mandelmassan och strö ett jämnt lager över marängbotten. Vispa crème fraiche tills den blir fast och blanda ner vaniljsocker och vaniljfrön. Bred ett tjockt lager crème fraiche över mandelmassan. Toppa med blåbären och lite extra citron.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (32 stycken)

  • Hej! Skickar lite godistips från Coops recept

    av enar jakobsson, 30 december 2011

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer