Blåbärsmuffins med cream cheese topping

Bild på Blåbärsmuffins med cream cheese topping
30 minuter

Ingredienser

12 stycken
  • 3 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,25 tsk salt
  • 100 g smält smör
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • 2 dl blåbär

Topping:

  • 50 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 100 g philadelphiaost
  • 1,5 msk blåbärssylt

Garnering:

  • 1 dl blåbär
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 175º
  • 30 minuter

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör sedan ner alla ingredienser i äggvispet.

Fyll muffinsformar och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.

Vispa smör och socker fluffigt. Vänd ner philadelphiaost och blåbärssylt tills smeten har en jämn fin färg. Bred på de svala muffinsarna. Garnera med blåbär.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (5 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer