Skala och skiva löken. Stek den mjuk och guldgul i en del av fettet i en stekpanna. Tillsätt lite vatten och salt. Efterstek under lock. Låt resten av fettet bli ljusbrunt i en annan stekpanna. Stek biffarna, ev i omgångar, 2-3 min på varje sida, på ej för stark värme. Skär ev ett snitt i kanten för att se när de är lagom stekta. Krydda med salt och peppar.
Lägg upp biffarna på varma tallrikar eller ett varmt fat. Späd i pannan med lite hett vatten eller buljong till sky, smaka av. Lägg på löken och häll över skyn.
Biff med fräs av lök, tomat och paprika: Gör fräset innan biffarna steks som ovan. Skala och skiva löken. Klyv, kärna ur och strimla paprikan, skär tomaterna i tärningar. Fräs lök och paprika en stund i hälften av fettet. Tillsätt tomaterna. Krydda med salt och peppar. Stek biffarna som ovan. Hetta upp fräset och fördela det på biffarna.
Älgbiff tillagas på samma sätt.
Till: kokt eller råstekt potatis, en blandad sallad
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.