Sätt på ugnen. Skölj potatisen väl och skär den i halvor. Lägg potatisen i en ugnssäker form eller långpanna. Pensla med smält smör eller olja. Stek i ugn ca 15 minuter. Krydda den stekta potatisen med salt och grovhackad timjan.
Skala löken och skär den i skivor. Fräs löken i smör på svag värme i en stekpanna ca 10 minuter. Rör ner äppelmos eller farin. Hetta upp smöret tills det tystnat och blivit gyllenbrunt i stekpannan.
Stek biffarna i omgångar, 2-4 minuter per sida, beroende på hur genomstekt du vill att biffen ska vara.
Salta och peppra biffarna. Servera biffarna på varma tallrikar med den stekta löken och den ugnsstekta timjanpotatisen.
Tips:Hur vet du när det är dags att vända biffen? Jo, när köttsaften tränger upp genom biffen. Stek färdigt till önskad innertemperatur - mät med digitaltermometer. När innertemperaturen år 55°C är biffen blodig, vid 60-65°C år den medium och vid 70°C är den genomstekt. Då ser ovansidan på biffen dessutom svettig ut.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.