BBQ-karré med coleslaw och basilika- och ingefärsyoghurt

2 timmar 40 minuter 4 portioner

• 600 g fläskkarré

BBQ-sås:

• 1 msk honung
• 0,5 dl soja
• 2 msk ketchup
• 2 msk grillkrydda
• 0,5 dl olja

Cole slaw:

• 400 g rödkål
• 2 dl lättmajonnäs
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1 dl ananasjuice
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 0,5 tsk salt
• 0,5 krm kummin
• 0,5 tsk peppar

Basilika- och ingefärsyoghurt:

• 1 dl hackad färsk basilika
• 2 tsk riven färsk ingefära
• 0,5 tsk salt
• vitpeppar
• 1 tsk farinsocker
• 2 dl matyoghurt

= finns i Coops ekologiska sortiment