Smält fettet i en liten kastrull. Häll i vattnet och låt det bli fingervarmt. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med det ljumma degspadet. Tillsätt salt, socker, kryddor, apelsinskal eller suckat, russin, ägg och mjöl.
Blanda först allt i bunken, arbeta sen ihop degen på mjölad arbetsbänk. Forma degen till en rulle och lägg den i en smord avlång bakform. Täck över och låt jäsa ca 1 timme.
Grädda i 175ºC ugnsvärme, i nedre delen av ugnen, ca 40 min. Pensla gärna det gräddade brödet med flytande honung. Stjälp upp brödet på galler och låt det kallna under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.