Skär kycklingfilén i 4-5 bitar. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek kycklingbitarna 2-3 minuter tills ytan är gyllenbrun runt om.
Tillsätt currypastan och låt den fräsa med 1 minut under omrörning. Häll på kycklingbuljongen och koka upp. Häll över hälften av kokosmjölken och låt sjuda på svag värme 5 minuter.
Tillsätt resten av kokosmjölken och fisksåsen och sjud ytterligare 8-10 minuter. Tillsätt gurka och limesaft och strö över limeskal och örtkryddor.
Servera på crispsallad med kokt jasminris.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.