Sätt ugnen på 175°C. Gör ett snitt längs kalkonfilén och lägg in gorgonzola (spara 2 msk) och några blad persilja. Salta och peppra och tryck ihop köttet. Vira bacon runt om och fäst med några tandpetare.
Bryn köttet i smör och ställ in stekpannan i ugnen (eller lägg över på ugnsfast fat). Låt köttet eftersteka ca 25 minuter. Kolla med sticka att köttsaften ej är rosa. Låt vila 10 minuter innan du skär. Tvätta och skala några tunna strimlor av apelsinen. Låt dem koka med riset. Skär bort resten skal och tärna apelsinköttet.
Blanda hönsbuljong (gjord på tärning eller pulver) med grädde, skyn från köttet, resten ost och apelsinbitarna. Red av med lite maizena direkt från paketet och låt såsen småkoka några minuter. Späd ev med lite vatten. Fördela ris på fyra tallrikar och lägg över skivad kalkonfilé. Skeda lite sås över och servera med lättkokta sockerärter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.