Mandelformar Riv mandelmassan. Finfördela fettet i mjölet i matberedare eller för hand. Blanda i mandelmassa och ägg och arbeta ihop till en deg. Låt degen ligga övertäckt i kylskåp minst 30 minuter.
Rulla ut degen till längder och dela dem i bitar. Tryck ut dem med mjölad tumme i runda eller ovala veckade formar, de behöver som regel inte smörjas. Ställ formarna på en plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Stjälp upp formarna medan de är varma.
Avokadomousse Gör moussen i sista stund. Dela avokadorna och ta ut kärnan. Gröp ur fruktköttet men ta ej med eventuellt mörkfärgat kött, då mörknar moussen snabbt. Mixa avokadon. Rör ner citronsaft, crème fraiche, honung och eventuellt vaniljfrön.
Klicka moussen i mandelformarna och garnera med bär och mynta.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.