Aubergineröra

35 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 900 g auberginer i halvor på längden
  • 3 krm salt
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 lime, pressad saft
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 35 minuter

Lägg auberginehalvorna med skalet ner på grillen. Grilla på medelvärme tills de mjuknat och sjunkit ihop. Låt svalna. Gröp innehållet ur skalet och mixa allt utom oljan i matberedare eller med stavmixer. Droppa i oljan sist. Smaka av.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (0 styck)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer