Asiatisk skaldjursröra på endivesallad

Bild på Asiatisk skaldjursröra på endivesallad
15 minuter

Ingredienser

10 portioner
  • 240 g skalade räkor
  • 140 g avrunna kräftstjärtar
  • 1 dl finhackad purjolök (cirka 10 cm)
  • 1 urkärnad, hackad chili (för starkare smak, spara hälften av kärnorna)
  • 1 skalat, fint tärnat grönt äpple
  • 10 endive blad

Sås:

  • 1 dl majonnäs
  • 1,5 dl yoghurt (10%)
  • 1 dl koriander (spara några blad till garnering)
  • 1 delad vitlöksklyfta
  • 0,5 tsk salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 15 minuter

Lägg räkor, kräftstjärtar, purjolök, chili och äpple i en bunke.

Sås

Mixa ingredienserna till såsen och blanda med skaldjursröran.

Lägg endivebladen på ett fat, klicka på skaldjursröran och garnera med hackade korianderblad.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (0 styck)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer