Tina räkorna om de är frysta och skala dem om de har skal.
Strimla grönsaker med en potatisskalare. Lägg dem i en skål med iskallt vatten och ställ dem kallt ca 15 minuter så de blir riktigt krispiga. Låt dem rinna av och torka torrt med hushållspapper. Lägg dem i en skål.
Blanda risvinäger, 2/3 av teriyakimarinaden eller sherryn, salt och lite peppar. Häll marinaden över grönsakerna och blanda om. Fördela i portionsglas eller -skålar.
Blanda ingefära, wasabi och resten av marinaden eller sherryn i en skål. Vänd ner räkorna. Fördela blandningen i glasen och stick ett salladsblad i varje.
Tips:100 g skalade räkor motsvarar 250 g oskalade.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.