Sätt på ugnen. Koka aprikoserna i vattnet 5-10 min. Häll av spadet. Hacka dem fint tillsammans med sockret eller finfördela dem med sockret i matberedare eller mixer.Tag den mindre sockermängden om aprikoserna är söta, den större sockermängden och banan om de är syrliga.
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa ner fruktmoset, lite i taget. Blanda ev i mandel. Häll smeten i en väl smord, ugnssäker hög form med raka kanter.
Grädda i nedre delen av ugnen tills sufflén höjt sig och fått färg, 30-35 min. Öppna inte ugnsluckan under de första 20 minuterna. Servera sufflén nygräddad. Den sjunker snabbt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.