Sätt ugnen på 175°C. Stycka den hela kycklingen i mindre delar. Blanda olja, marmelad, citronsaft, kryddor och salt. Lägg kycklingdelarna i en smord ugnssäker form. Pensla delarna med blandningen. Stek i ugn tills kycklingen är genomstekt, ca 40 minuter.
Strimla rödkålen. Hacka lök och vitlök. Fräs rödkål, lök och vitlök i smör några minuter. Tillsätt vatten, vinäger, honung, russin och kryddor. Koka under lock ca 30 minuter. Smaka av med salt.
Skala palsternackor och potatis och skär i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter. Häll av vattnet. Mosa palsternackorna och potatisen med elvisp. Värm mjölken. Blanda moset med mjölk och matfett och vispa det fluffigt. Smaka av med salt och peppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.