Värm ugnen till 175°C. Rita 2 rundlar på bakplåtspapper, ca 24 cm i diameter. Lägg papperen på plåtar och pensla rundlarna med smält fett. Riv mandelmassan och blanda den med vitorna till en slät smet. Bred ut den jämnt i rundlarna. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Lossa bottnarna när de svalnat något.
Borsta apelsinen i varmt vatten och riv av det gulröda på skalet. Blanda ingredienserna till fyllningen i en kastrull. Använd inte stålvisp i aluminiumkastrull, då kan krämen bli gråaktig. Sjud på svag värme under omrörning tills krämen tjocknat, den får inte koka. Låt krämen kallna.
Bred ut fyllningen på en av bottnarna. Lägg på den andra. Vispa grädden och bred den över tårtan. Garnera med t ex flisad blockchoklad, strössel och ev några skivor av kumquats.
Tips:Om tårtan ska garneras med kumquats, kan skivorna först kokas ett par minuter i sockerlag, så blir smaken mindre intensiv. Låt skivorna rinna av och kallna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.