Apelsinbitar

Ingredienser

ca 24 st

Botten:

  • 150 g margarin eller smör eller 1½ dl flytande margarin
  • 2 apelsiner
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 4½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker eller vanillinsocker

Mörk frostning:

  • 50 g margarin eller smör
  • 3 dl florsocker
  • 5 msk kakao
  • 2 msk vatten
  • 1 äggvita
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 175º

När man varken har tid eller ork att "fixa något gott till kaffet" kan långpannerutor vara räddningen. De här bitarna med kraftig apelsinsmak kan lätt varieras med olika glasyrer.

Bottnen: Värm ugnen. Smörj och bröa formen. Smält det fasta fettet och låt det svalna. Borsta den ena apelsinen i varmt vatten och riv av det gulröda på skalet. Pressa saften ur båda apelsinerna så att det blir 1 1/2 dl. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smält eller flytande fett, rivet apelsinskal och apelsinsaft.Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det. Häll smeten i formen.

Grädda i mitten av ugnen 15­20 min.

Frostingen: Smält fettet. Blanda i florsocker och kakao. Tillsätt vattnet och rör tills smeten är kall. Vispa äggvitan till fast skum och blanda ner det i smeten. Bred den över kakan. Skär kakan i bitar.

Med nougattäcke: Skär med osthyvel 125 g mjuk nougat över den varma kakan. Låt nougaten bli varm och bred ut den jämnt.

Med kaffeglasyr: Blanda 4 dl florsocker med 2 1/2­3 msk starkt bryggt eller kokt kaffe. Bred glasyren över den något avsvalnade kakan.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (0 styck)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer