Oliver med citron och rosmarin: Skölj oliverna och låt dem rinna av. Skiva vitlöksklyftorna tunt. Bryt lagerbladet i mindre bitar. Blanda ingredienserna och låt oliverna stå och dra minst ett par timmar.
Marinerad paprika: Sätt ugnen på 250°C. Dela paprikorna, ta bort kärnor och väggar och skär dem i fyra delar. Grilla dem högt upp i ugnen tills skalet är svart och blåsigt, 15-20 min. Lägg dem en stund i en plastpåse så är det lättare att dra av skalet. Dra av skalet. Finhacka vitlöksklyftorna. Blanda vitlök, olivolja, citron salt och peppar. Varva paprika och timjan i en skål eller på ett fat och häll över oljan. Låt marinera minst några timmar.
Marinerad aubergine: Skiva auberginen i tunna skivor på längden. Strö över lite salt och låt stå ca 30 min. Torka av vätskan som bildats. Grilla skivorna i ett grilljärn eller stek dem i olivolja i en stekpanna. Om auberginen steks, låt den rinna av på hushållspapper. Blanda ingredienserna till marinaden. Varva aubergine, persilja och basilika i en skål eller på ett fat och häll över oljan.
Låt marinera minst några timmar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.