Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet

Bild på Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg färsk potatis
  • 500 g falukorv
  • 0,5 zucchini
  • 1 rödlök
  • 200 g mozzarella
  • 1 dl röd paprika
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 tsk svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 30 minuter

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Lägg korven i en ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven med några centimeters mellanrum.

Skiva zucchinin och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarella och paprika i mindre bitar.

Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven. Ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen över korv och grönsaker.

Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (80 stycken)

  • Provade detta recept idag,det var jättegott! Krydda gärna med chili och paprikapulver för mer smak ;)

    av Malin, 20 augusti 2012
  • Provat, det var gott och mina barn gillade det :-)

    av cathrine, 13 augusti 2012
  • Riktigt gott och smakrikt!

    av Maria, 15 maj 2012
  • det här skall jag pröva

    av Birgitta Magnusson, 1 februari 2012
Visa fler

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 17

Planera middagar V.17

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 18

Planera middagar V.18

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer