Libanesisk linssoppa

Tid ca 40 min.
(1 st)
Bild på Libanesisk linssoppa

Gör så här

Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. Häll på vattnet och koka 20 minuter under lock på svag värme. Mixa soppan om du vill ha en jämnare konsistens. Smaksätt med pressad citron, spiskummin och kajennpeppar, salt och peppar.

Strö ev över hackad persilja.

4 portioner
  • 2 gula lökar
  • 2 potatisar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 3 dl röda linser
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1,5 liter vatten
  • 1 citron, saft
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 krm kajennpeppar
  • salt och peppar

Treklöver är ekologi

Ingredienser med den här symbolen finns som ekologiska alternativ.

Blogg: alltid hungrig

Sara Begner

Torsdag 11 Mars 2010 "Mer bönor, mer sol och mer grönt. Kort sagt mer av allt. En bönig bondsoppa p..."

Läs Sara Begners blogg

Veckans middagar
med inköpslista

Veckans middagar med inköpslista

Bli medlem du också

Coop hjärta medlemmar

Medlemmar får bästa priset och poäng på allt från mat till mode och Sveriges smartaste premiecheck.

Läs mer och ansök