Att njuta av kräftor är liktydigt med augusti för många. Därför följer vi med Anki och Stephan Malmberg när de traditionsenligt bjuder på de röda läckerheterna och goda tillbehör som en härlig kantarellpaj med västerbottensost, på sin flotte i Drevviken, söder om Stockholm.
Vi fikar med systrarna Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman, som bland annat gett ut tre böcker på temat sött. De bjuder på det de menar ska finnas på bordet när det är bullfest värd namnet, med allt från minibiskvier till blåbär- och citroncheesecake och morotsbullar med kalkon och bacon.
Möt också grisbönderna Anders och Maria Engvall, 2010 års Änglamarksstipendiater, som är mycket bestämda med att låta grisarnas naturliga beteende styra. På Forsa Gård i södra Dalarna föder de med stort engagemang upp Krav-grisar.
Trevlig läsning!
Läs Coop Mersmak 8 direkt på skärmen »
Ladda ner som pdf (9 Mb)
Tala om vad du tycker om Coop Mersmak
Vi som arbetar med tidningen vill gärna ha dina synpunkter via e-post
maila Coop Mersmak
Annonsera i tidningen
www.coopmedia.nu