Coop Mersmak 8 2010
- Behåll sommarens smaker, uppmanar Mersmak matredaktör Sara Begner och lockar med bland annat gazpacho med brödkrutonger och rimmad lax med ljummen rotfruktssallad.
Att njuta av kräftor är liktydigt med augusti för många. Därför följer vi med Anki och Stephan Malmberg när de traditionsenligt bjuder på de röda läckerheterna och goda tillbehör som en härlig kantarellpaj med västerbottensost, på sin flotte i Drevviken, söder om Stockholm.
Vi fikar med systrarna Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman, som bland annat gett ut tre böcker på temat sött. De bjuder på det de menar ska finnas på bordet när det är bullfest värd namnet, med allt från minibiskvier till blåbär- och citroncheesecake och morotsbullar med kalkon och bacon.
Möt också grisbönderna Anders och Maria Engvall, 2010 års Änglamarksstipendiater, som är mycket bestämda med att låta grisarnas naturliga beteende styra. På Forsa Gård i södra Dalarna föder de med stort engagemang upp Krav-grisar.
Trevlig läsning!
Läs Coop Mersmak 8 direkt på skärmen »
Ladda ner som pdf (9 Mb)
Tala om vad du tycker om Coop Mersmak
Vi som arbetar med tidningen vill gärna ha dina synpunkter via e-post
maila Coop Mersmak
Annonsera i tidningen
www.coopmedia.nu
Nytt år, nya tag! Som vanligt vill vi i Mersmak inspirera våra läsare både att till leva hälsosamt men ändå inte missa matglädjen och matinspirationen.
Coop Mersmak 1 2012
I Mersmaks nyårsnummer har vi skickat matredaktör Sara Begner på iskallt uppdrag till Ishotellet i Jukkasjärvi.
Läs mer
Mersmak gläntar på dörren till julens smaker och dofter. I novembernumret firar vi jul hemma hos ett av landets kanske roligaste par, Anna Mannheimer och maken Peter Apelgren.
Läs Coop Mersmak 11
Höstskörd, långkok och mustiga soppor. Mersmak välkomnar hösten med härliga långkok och guide till egen fond.
Läs Coop Mersmak 9
I oktobernumret av Mersmak följer vi med matredaktör Sara Begner och Kooperation Utan Gränser till Guatemala och lagar heta tortillas.
Läs Coop Mersmak 10
![Svamplycka]( "Svamplycka")
I augustinumret av Mersmak tar vi ett steg in i hösten. Följ med artisten Anna-Lotta Larsson på en härlig skogspromenad i svampskogen där hon tillreder svamprätter i det vilda.
Läs Coop Mersmak 8
Mersmak är laddad med sommarmat för alla smaker. Glass, strandhugg och lätta luncher. Dessutom bjuder Kim Anderzon på midsommarfest.
Läs Coop Mersmak 6-7
Mersmaks försommarnummer är hela 60 sidor tjockt, med massor av inspiration inför försommarens fester samt tips om vad Coop MedMera erbjuder i sommar.
Läs Coop Mersmak 5