I Coop Mersmaks aprilnummer lagar Årets kock 2008, Tom Sjöstedt, vardagsnära mat av klassiska råvaror med superenkla handgrepp. Kycklingklubbor, fläskkotletter med röd quinoa, lax, kryddiga köttbullar med matvete bouef och tortellini med ostronskivling och ugnsbakade kvisttomater. Mums!
Mersmaks matredaktör Sara Begner blir måndagssugen på potatisbullar med bacon och rårörda lingon. Lite längre fram i veckan bjuder hon på lammfärsbiffar, kall pasta med grön sparris och lufttorkad skinka och en underbar hemgjord pizza med biff och ruccola.
I Kökskolan lär Sara Begner ut hur du gör för att laga till klassikern stekt inlagd strömming, och så frestar hon I Säsong med en vårfräsch smörgåstårta gjord på bland annat lax, philadelphiaost, grekisk eller turkisk yoghurt och ärtskott.