Coop Mersmak 10 2009
Coop Mersmak gör ett besök hos företaget Tistelvind i Östergötland för att se hur det går till att göra den nyttiga och trendiga surkålen och andra mjölksyrade grönsaker.
I Mersmak nr 10 letar Coop Mersmaks matredaktör Sara Begner mattrender i New York. Hon lagar också slow food, som kåldolmar och laxpudding, med en skolklass. ”Låt matlagningen ta tid och låt det bli kladdigt”, säger Sara.
I Matminnet delar Kristin Eriksson med sig av sitt stulna recept – Kycklinggryta med mango. Dessutom berättar vi om Änglamarks nya Krav-märkta kött och visar hur man gör egna strutar till glassen.
Trevlig läsning!
Ladda ner som pdf » (18 Mb)
Tala om vad du tycker om Coop Mersmak
Vi som arbetar med tidningen vill gärna ha dina synpunkter via e-post
maila Coop Mersmak