Saras Coop Änglamarkfavoriter

Saras Coop Änglamarkfavoriter

Här är mina Änglamarkfavoriter där parmesan, rödlök, olivolja och citroner alltid hamnar i topp.

Ekomys med tortillachips och salsa eller pröva en ny färs nästa gång det är dags för en pasta bolognese. Coop Änglamarksortimentet växer så det knakar, det finns över 200 olika produkter att välja bland och det fylls ständigt på med fler. Återupptäck den goda smaken och gör fler ekologiska val.

Parmesan

Äkta vara från från Kooperativet Santa Rita i provinsen Emilia-Romagna görs den för hand på samma sätt som äkta parmesan har gjorts i över 700 år. Njut den i bit tillsammans med ett glas rött eller hyvla den över en pasta bolognese. Mums!

Prinskorv

Korv av den allra bästa sort. Så smarriga att barnen gärna smygstartar middagen med några ostekta.

Röd och gul lök

Lök ska vara lagom små och riktigt fasta. Det stämmer på pricken på Änglamarklökarna. Prova att steka rödlök, äpplen och rosépeppar, gott till allt.

Morötter

Säljer bäst av alla produkter i Änglamarksortimentet. Inte undra på det, när man väl smakat är det dessa som gäller. Min nya favorit är att blanda dem rivna i en surkålscoleslaw.

Olivolja

Livsnödvändig, kommentarer är överflödiga.

Citroner

Utan citroner och chili stannar mitt kök. De ekologiska citronerna är lite mindre i storlek men helt fria från konstiga bismaker. Så här ska citron smaka.

Krossade tomater

När tomater är som blekast under vinterhalvåret, väljer jag burk. Det lönar det sig att betala lite extra och få njuta av riktig tomatsmak. Gör ett smaktest med en krämig tomatsoppa med chili och kokos

Fläskkotletter

En barnfavorit och kanske kökets mest misshandlade köttbit. Stek den hett och snabbt, dra stekpannan år sidan och låt den vila i eftervärmen tills den är klar. Glömd är för alltid torrt, hårt och tråkigt.

Potatis

Potatis är en av våra mest besprutade råvaror och en bra tumregel för mig är att det vi äter ofta och mycket av är definitivt ekologiskt. Vår älskade knöl går att variera i det oändliga men glöm inte klassikerna som raggmunkar med fläsk.

Ägg

Hönor ska inte sitta i bur. De ska röra sig fritt, lägga sina ägg i ett rede och kunna gå ut och picka efter mask. Allt annat är onaturligt. Mitt val av ägg är självklart. Lätt som en plätt gör du en smarrig ugnsomelett.