Låt pastan, riset och potatisen vila. Här finns inspiration till helt nya tillbehör som ger middagsmaten en kick.
Det enklaste sätter att förnya tillbehören och få mer grönt på tallriken är att servera grönsakerna varma. Gratänger har fördelen att de sköter sig själva i ugnen. Skeptisk till surkål? Inte efter att du smakat på vår nyaste coleslaw.
Bönor och linser är billigt, klimatsmart och busgott. Salladen blir godare, soppan matigare och färsen fartigare. Alla vinner på att äta mer bönor.
Quinoa är ett sydamerikanskt frö fyllt med proteiner och mineraler. Dessutom glutenfritt och lättsmält för magen. Matvete passar utmärkt till köttfärs och är lika bra varm som kall i sallader. Bulgur påminner om couscous men är lite grövre. Alla tre har kort koktid, cirka 15 minuter och har du inte provat dem tidigare så är det dags nu.