Prova älgfärs, gör en snabb renskavgryta och bjud på en vildare tunnbrödsrulle. Låt vilt ge ny krydda åt vardagsmiddagen.
Älg är inte bara stort i skogen utan även i köttdisken och älgburgare med rödbetscoleslaw sätter ny fart på vardagsfärsen. Gör du viltgrytan kvällen innan är nästa dags middag redan färdiglagad.
Men det är inte bara kött och fisk som bidrar till vildare smaker utan enbär, messmör, trattkantareller och västerbottenost är perfekta smakkompisar. Och glöm inte bort frysdiskens lingon, hjortron och havtorn, för vem säger nej tack till kardemummapannacotta med havtornstopping?
Med lingon i frysen har du alltid nära till viltgrytans viktigaste tillbehör: Den rårörda lingonsylten.
Höstmys och umgås i köket till helgen. Låt doften av nybakat blanda sig med med smakerna från en mustig gryta.
Sväng förbi frysdisken och plocka med dig några platta paket med hjortron, lingon och nyheten havtorn. Efterrätter med skogens bär är försvinnande gott.