Rabarberkompott med flädersabayonne

Mingelvänlig buffé

Vad är hemligheten bakom ett lyckat kalas och att laga mat för många? Jo, förberedelserna och att bjuda på buffé. Här får du våra bästa festfixartips.

Bjud på buffé där alla får servera sig själva och du har en rimlig chans att också få njuta av festen. Förbered allt som går, dukningen, köttet som ska serveras kallt, brödet jäser över natten och bakas på morgonen och kycklingen marineras klart. Alla rätter är beräknade för tio portioner.Välkommen till en hejdundrande sommarfest!

Servera dressingen vid sidan om, annars riskerar salladen att sloka för snabbt.

Kalv- eller oxfilé med örtfylllning

Kalv- eller oxfilé med örtfylllning

Minipizza med sardeller

Minipizza med sardeller

Rödbetor med pestodipp

Rödbetor med pestodipp

Baguette med yoghurt

Baguette med yoghurt

Kyckling med salvia och citron på spett

Kyckling med salvia och citron på spett

Chilistekt halloumi

Chilistekt halloumi

Plommon med rucola och rosépeppar

Plommon med rucola och rosépeppar

Saltbakade potatisar med oliver på tandpetare

Saltbakade potatisar med oliver på tandpetare

Skål och välkomna

Mjukstarta med mingel och något gott att dricka. Det här kommer att bli sommarens bästa fest.

Lime- och myntadrink

Lime- och myntadrink

Hallondaiquiri

Hallondaiquiri

Grillbål med ananas och apelsin

Grillbål med ananas och apelsin

Köp is från mataffären eller hamburgerrestaurangen och fyll hinkar där du kan hålla dryckerna kalla.

Sött till kaffet

Dessert som serveras i färdiga portioner gör bufféplaneringen enklare.

Lyxiga jordgubbar i glas

Lyxiga jordgubbar i glas

Rabarberkompott med flädersabayonne

Rabarberkompott med flädersabayonne

Chokladmousse

Chokladmousse

Är suget på en söt avslutning med tårta större? Här finns en för varje smak.

Etiketter

röror, sommarmat, dryck

Hur mycket går det åt?

Mycket går att frysa och du kan ju alltid bjuda familjen på kalas dagen efter. Men för att du inte ska få för mycket rester är det här är en ungefärlig uppskattning av vad som behövs.

Så här mycket behövs per portion:
150-175 g kött, fisk eller andra huvudrätter
200 g potatis, ris, pasta eller bulgur
100 g sallad
1/2 dl sås

Marinerad fetaost med oliv

Vårbuffé

Fira våren, födelsedag, alla mammor eller bröllopsdag. Fira mer och bjud på buffé för här finns recept på den enklaste och godaste plockmaten.

Recept på enkel vårbuffé
Prinsessbakelser

Bröllopsmiddag

Slösa med kärlek till alla i din närhet och glöm inte bort dig själv. Vi slösar med passionen till maten och bjuder på kärleksmingel.

Bröllopsmeny
Saras favoriter på grillen

Grilla som ett proffs

Missa inte Saras proffsiga grilltips.

Grilla som ett proffs
Sommarpicknick

Ta med maten ut

Njut av lata sommardagar och packa en ordentlig picknickkorg som du fyller med den bästa utomhusmaten.

Recept på sommarmat
Potatissallad med parmesan och sparris

Matiga sallader

Gör picknicksalladen matigare och blanda bönor, matvete och cous cous med valfritt grönt.

Recept på matiga sallader
Bestick med placeringskort

Tips för festen

Små enkla tips kan vara ovärdeliga när det känns stressigt inför festen och idéerna tryter. Här hittar du grundtipsen till din fest. Lycka till!

Fler tips till festen
Sommardipp med grillat pitabröd

Mumsbitar och kyliga drinkar

Bordet är dukat och i väntan på den rätta glöden behövs något litet. Vem säger nej till en mumsbit och en klirrande drink?

Smått och gott i väntan på glöden

Möt festivalpatrullen, tävla med mera

Blogg: alltid hungrig

Sara Begner

Läs Sara Begners blogg

Beställ matlådan Vår Middag här och hämta den i din Coop-butik.

Prenumerera på veckans middagar

Fyll i din e-postadress: 

Kontakta oss

Coop MedMera Kundtjänst

Mån–fre: 9–17. Telefon: 0771-63 36 00

Skicka e-post

Coop Kundkontakt

Mån–fre: 9–16. Telefon: 020-71 10 10

Skicka e-post

Mina butiker

Fyll i ditt område för att hitta butikerna närmast dig

Hitta din förening

Som medlem kan du vara med och påverka. Sök efter din förening här. Fyll i ditt postnummer:

EPiTrace custom logger