Midsommarmat

Vi har satt fokus på midsommarmat med mycket njutning. Här finns jordgubbarna, den bästa sillunchen, nya hetare grönsaker och så rekommenderar vi grilllning med locket på.

Grilla med lock

Indirekt grillning med lock innebär att man lägger en ring av kol i ytterkanten av grillen så att mitten av gallret blir fritt från direkt kolvärme. Med grilllocket på blir det en jämn värme som passar perfekt till allt som kräver längre tillagningstid. Glöm inte bort att extrautrusta midsommarbordet med extra mycket goda såser och röror.

Sommarens gröna

Sätt sprätt på sommargrönsakerna med chili, fetaost och färska kryddor. En kort tid i värme och du har en sagolikt god blandning. Varm sallad är perfekt till kallt kött eller fisk.

Heta jordgubbar

Inget slår svenska gubbar, så se till att äta riktigt många. En rekordgod efterrätt är wokade, flamberade jordgubbar med en kula vaniljglass.