Sommardipp med grillat pitabröd

Mumsbitar och kyliga drinkar

Bordet är dukat och i väntan på den rätta glöden behövs något litet. Vem säger nej till en mumsbit och en klirrande drink?

Skönt avslappnat och utomhus gör grillpartyt till sommarens roligaste fest. En superenkel mumsbit som starter och det finns tid för lite lek innan det är dags för förföriska grilldofter.

Mumsbitar

Chilistekt halloumi

Gör det enkelt och starta med grillade pitabröd som doppas i dipp. Morötter, paprika och gurka i stavar rör sig perfekt i dippsåsen. Chilihet halloumi kommer att blir kvällens snackis.

Sommardipp med grillat pitabröd

Sommardipp med grillat pitabröd

 

Minispett med wasabidressing

Chilistekt halloumi

Chilistekt halloumi

Saltbakade potatisar med oliver

Grillade baguetter

Sesamdipp

Sesamdipp

Tänk rosa

Melonshot med grillad sparris

Tänk rosa och ladda upp med den ultimata sommardrycken rosé. Tänk bubbel och blanda i en skvätt flädersaft. Tänk bål om ni är många och toppa med melon och bär. Tänk inte alls utan luta dig tillbaka och njut.

Melonshot med grillad sparris

Melonshot med grillad sparris

Apple Mint martini

Apple Mint martini

Mousserande vin med röda vinbär och fläderblomssaft

 

Hallondaiquiri

 

Sommardrink

Camparidrink

Låt isbitarna vara i glasen istället för direkt i drycken, då blir bålen inte blaskig.

I väntan på grå glöd

Bouleklot

Inte förrän kolen är grå och har ett glödande inre är det dags att grilla. Då blir det allvar, fram till dess kan du utmana kompisarna med lite lek.

Boule ska egentligen spelas på grus, men en svensk välklippt gräsmatta duger utmärkt en varm sommarkväll.

Krocket har sitt ursprung från England. Träklot ska med hjälp av klubbor slås genom ett system av bågar. Sällskapspel tar en helt ny vändning när man börjar krocka och kan slå bort varandras klot. En utomhusversion av Fia med knuff.

Plockepinn finns att köpa i storformat för utomhusbruk. Kvällens grillpinnar är billigare och fungerar minst lika bra.

Etiketter

grilla, såser, buffé
Coop Änglamark färska kryddor

Sommarmat med Änglamark

Genvägen till ett smart sommarkök är Änglamark färska örter och en mortel. Låt dill, mynta, basilika och oregano ta plats i köket.

Recept på Änglamark sommarmat
Grillcollage

Grilla New York style

Vi bjuder på grillning med inspiration från staden som alltid äter.

Recept på grillat från New York
Saras favoriter på grillen

Grilla som ett proffs

Missa inte Saras proffsiga grilltips.

Grilla som ett proffs
Grillade räkor

Grilla fisk och skaldjur

Våga grilla fisken för det blir godare än gott. Fet fisk, hett galler och ett halster gör grillningen till en fest.

Enkla recept på grillad fisk
Majs och sugar snaps

Grilla grönsaker och frukt

Glöm förkolnade tomater och zucchiniskivor som trillar ner i glöden. Här är tipsen som gör grönt på grillen till en riktig höjdare.

Glödheta grönsaker
Grillad chorizo med bönsallad

Grilla kyckling och korv

Kycklingen blir sällan så saftig som när den grillas. Ge den ny smak med en rubbing som variation till marinader.

Recept på grillad korv och kyckling

Möt festivalpatrullen, tävla med mera

Blogg: alltid hungrig

Sara Begner

Lördag 11 Februari 2012 "Andreas Lundstedt är enligt morgontidningen förhandstippad favorit inför kväl..."

Läs Sara Begners blogg

Beställ matlådan Vår Middag här och hämta den i din Coop-butik.

Prenumerera på veckans middagar

Fyll i din e-postadress: 

EPiTrace custom logger