Grilltider
Ungefärliga grilltider för träkols-och gasolgrillar. Lägg till några minuter för elgrill.
Nötkött
Entrecôte, biff 1 1/2 cm 2-3 min/sida
Lövbiff 1/2 cm 2 min (grillas endast på en sida)
Grillskiva av rostbiff och högrev 1 1/2 cm 3-4 min/sida
Griskött
Karré, kotlett 1 1/2 cm 3-4 min/sida
Flintastek 2-3 cm 10-15 min/sida (vänd flea gånger)
Revbensspjäll, port. bitar 3-4 cm ca 15 min/sida (vänd flea gånger)
Hamburgare 2 cm 2-3 min/sida
Lammkött
Kotlett 1 1/2 cm 2-3 min/sida
Grillskiva av stek 1 1/2 cm 3-4 min/sida
Kyckling och kalkon
Kycklingfilé ca 12 min totalt
Kycklingklubba 25-30 min totalt
Kycklinghalvor ca 30 min totalt
Kycklingvingar och -ben 15-20 min totalt
Fisk
Tunna filéer 3-4 min/sida
Tjocka filéer 6-8 min/sida
Laxkotlett 2-3 cm 4-5 min/sida
Småfiskar t ex strömming 3-5 min/sida
Skaldjur
Kokta pilgrimsmusslor 1-2 min/sida
Kokta hummerhalvor 2-3 min/sida
Grillkockarnas tips
Välj rätt grill
Tända grillen
Fläckborttagning
Ordlista för grillning
Bordet är dukat och i väntan på den rätta glöden behövs något litet. Vem säger nej till en mumsbit och en klirrande drink?
Läs mer
Genvägen till ett smart sommarkök är mängder av Änglamark färska örter och en mortel. Låt dill, mynta, basilika och oregano ta mer plats i köket.
Läs mer
Här är sommarens hetaste grillning med inspiration från staden som alltid äter. Grilla New York style.
Läs mer
Låt fler saker samsas på grillen. Gör det enkelt och lägg grönsaker, fisk och frukt i smarta foliepaket.
Läs mer
Våga grilla fisken för det blir godare än gott. Fet fisk, hett galler och ett halster gör grillningen till en fest.
Läs mer
Glöm förkolnade tomater och zucchiniskivor som trillar ner i glöden. Här är tipsen som gör grönt på grillen till en riktig höjdare.
Läs mer
Årets grilltrend är enkelhet och bra råvaror. Välj kyckling och korv av bästa sort och njut av nya smaker.
Läs mer
Bli kung vid grillen och blanda färsen med ett smarrigt innehåll. Att gör spett eller mixa en ny burgare är sommarens hetaste tips.
Läs mer