Fattiga riddare, ugnspannkaka eller en mustig soppa, allt blir godare med äpple. Att runda av middagen med en smulpaj är bästa vardagslyxen.
Solens intensitet, varvat med de lite kyliga sensommarnätterna, den långa mognadstiden och sena skörden gör svenska äpplen alldeles speciellt smakrika.
Att äpplet är oemotståndligt visste vi redan, tänk bara på Adam och Eva. Och varför nöja sig med ett äpple om dagen, låt det gärna bli flera. Även i matlagningen spelar äpplet en viktig roll. Prova dem i såser, sallader, grytor och efterrätter, äpplen passar nästan i allt.
Äppelsalsa, stekta äpplen med rödlök och rosépeppar och äppelcouscous, visst blir man sugen. Sätt lite extra krydda med ett äpple i maten.
Vem säger nej till ugnsstekta äpplen serverade med vaniljglass eller äppelkaka med ljummen vaniljsås? Här bjuder vi på äpplet från dess allra godaste sida.
Mer äppelfakta och en beskrivning av de vanligaste svenska sorterna hittar du på Äppelriket.