Torsk
Nu går det att äta torsk med gott samvete igen. I frysdisken finns Änglamark KRAV-märkt torsk som är krokfångad i Barents hav bland bestånd som inte är hotade.
Är torsk din favoritfisk kan vi glädja dig med att det nu finns fyra nya Coop Änglamark produkter att välja på. Styckfrysta filéer, torskblock, fix och färdig fiskgratäng med dillsmak och morötter, samt panerad torsk i bitar som är en solklar barnfavorit.
Alla är KRAV-märkta och fångade med krok och lina i kontrollerade områden med gott om torsk och där återväxten också är god. Vi bjuder på torsk tillagad med ny smak. Vilken blir din favorit?
Fryst torsk mår bäst av att tinas långsamt, helst i kylen över natten.
Läs mer om ett hållbart fiskeäventyr i Mersmak nr 8 sid 12-17.
En lekfullare torsk
Att få barnen att äta fisk är inte alltid helt problemfritt. Vårt bästa tips är att vara lite mer lekfull i presentationen. Hemgjorda fiskpinnar och burgare är två vinnare på barntoppen.
Märken att lita på
På förpackningarna av vår KRAV-märkta torsk kan du se var, när och med vilken båt fisken är fångad. För att torsken ska uppfylla KRAV-märkning är det tre områden som måste certifieras; ett välmående bestånd, miljöanpassade båtar och fiskemetoder och slutligen att anläggningarna där fisken förädlas och packas garanterar en miljövänlig produktion.
Mer om torsk
Läs mer om skillnaden mellan torsk och KRAV-torsk:
Nu kan du äta torsk med gott samvete (pdf 0,3 Mbyte)
Många tror att fisk är krångligt men sanningen är att det ofta är enklare att tillaga än kött.
Snabblagad fisk
Tänk inte på att välja rätt sorts fisk, för det har vi redan gjort. Fundera istället på vilket av våra goda fiskrecept du ska välja.
Fler goda fiskrecept
Nyttig, prisvärd och snabblagad. Låt den färska eller frysta laxen stå på menyn ofta. Här är våra bästa recept med lax.
Fler snabba recept på lax
Låt fisk i gryta eller soppa bli en ny favorit på middagsbordet. Mustigt, matigt och suveränt gott.
Läs mer
Inlagd sill är ett måste på bordet vid svenska högtider. Här hittar du recepten på den inlagda sillen vi gärna smakar om och om igen.
Recept på inlagd sill
För eller emot är helt och hållet en smaksak. Den tredje torsdagen i augusti är det av gammal tradition surströmmingspremiär.
Tips till surströmmingsfesten
Visst är skaldjur fantastiska naturella men våra recept på räkpasta, tonfiskpizza eller pilgrimsmusslor frästa i chili förändrar saken.
Fler skaldjursrecept
Att använda skaldjur i matlagningen är både enkelt och gott. Bäst är de självklart färska och i säsong men frysdisken har också en hel del att erbjuda. Blir du sugen på chilifrästa pilgrimsmusslor passar de frysta perfekt.
Läs mer om skaldjur