Ramadan

Ramadan är fastemånaden för muslimer som avslutas med en tre dagar lång fest, Eid al-fitr. Välkommen att fira ramadan med oss!

Dadlar, bönor och linser är viktiga inslag under ramadan. Efter att inte ha ätit under dagens ljusa timmar bryts fastan strax efter solnedgången. Ofta sker det med ett glas vatten, en brödbit och dadlar. Därefter brukar det i de flesta muslimska hem serveras soppa, gärna en linsoppa. Fyllda smördegsknyten, kycklingrätter och bönor i tomatsås är några andra vanliga inslag på middagsbordet.

Fyllda dadlar

Libanesisk kyckling med tabbouleh

Röd linssoppa med citron

Den stora festen

Efter den långa fastemånaden väntar Eid al-fitr, då man ger varandra presenter, köper nya kläder till barnen och fyller bordet med god mat och sötsaker. Under tre dagar samlas familj och vänner till en härlig matfest.

Lammfilé med tahinidressing

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer

Sultanens couscous

Muhammara

Mandel- och citrondessert

Baklava

Vinbladsdolmar, aubergineröra och harissa

I vårt sortiment Världens mat finns både färskvaror och färdiga rätter på burk som gör matlagningen enklare. Oljor och inläggningar gör att råvarans goda smak bevaras på bästa sätt.

Lägg upp burkarnas innehåll på vackra fat och låt både öga och gom få njuta.

Etiketter

Fastemånad, Eid-al-fitr, Mellanöstern

Vad är Ramadan?

Ramadan är den nionde månaden i den islamska kalendern som är en månkalender och därför förskjuts tidpunkten för Ramadan och infaller ungefär 10 dagar tidigare för varje år.
Man firar minnet av att profeten Muhammed enligt traditionen mottog Koranen av ängeln Jibril i form av en uppenbarelse.
Under fastemånaden avstår man mat och dryck under dygnets ljusa timmar. Strax innan soluppgången äter man en tidig frukost, sahoor och dagens fasta bryts vid solnedgången med en andra måltid som heter ftoor (iftar).
Eid-al-fitr är namnet på festen som bryter fastan.