Recycla julmaten
Det finns ett liv för julmaten även efter annandagen. Ta chansen att vara riktigt ledig och gör något enkelt och lättlagat av julbordets rester.
Ändra, skapa nytt och gör om, det är hemligheten med att lyckas med resterna av julmaten. Blanda en sallad, uppfinn en ny pasta eller lägg resterna som topping på en storpizza för hela familjen. Se till att ha julkul och ta vara på ledig tid utomhus, vi bjuder på mat för slappa dagar.
Julskinka går alldeles utmärkt att frysa in i mindre bitar. Perfekt i paj eller pasta.
Mellandagsrea på julmaten
Släng inte julmaten. Gör nytt och något litet som mättar. En varm macka, pytt eller en egenhändigt komponerad och namngiven pizza.
Köp färdig pizzabotten och fyll med en salig blandning av det som finns hemma.
Förvarings-tips
Hur mår dina rester? Använd lukt- och smaksinnet innan du slänger maten, rätt förvarade håller de flesta livsmedel ytterligare en tid efter bäst-före-datum. Lägg julresterna i plastburkar med tättslutande lock och morgondagens lunch är klar.
I Konsumentföreningen Stockholms broschyr "Släng inte maten" finns tips på hur du bäst förvarar och tar hand om julbordets rester.Klicka för att ladda ner den. (pdf)
Blanda i mer grönt
Gör en djupdykning och fynda i grönsakslådan. Kryddgrönt som sett sina bästa dagar får nytt liv i en paj eller omelett. Att koka soppa på en spik blir ett rent nöje under mellandagarna.
Blommande rester
Håller julblommorna på att tappa spänsten? Klipp ner dem och sätt en och en på rad i vanliga dricksglas. Snyggt även på nyårsbordet.
Nya frukostvanor
Låt frukosten vara fram till lunch och lägg julens frukt och nötter direkt på gröten eller filen. Efter frukost är det dags för långpromenad, glöm inte termos med varm choklad. Vilken bonus när du tar fram några marshmallows som får smälta i den varma drycken.
Hällvaniljyoghurt i glas. Fyll på med grovhackade nötter och ringla över honung. Efterrättsgott.
Knäck en nöt
Valnötter, paranötter, hasselnötter, cashewnötter och vanliga hederliga mandlar. Nötter är fyllda med nyttiga fetter och mår därför bäst av förvaring i kyla. Mixa dem till en pesto eller doppa dem i choklad och ta med ut i pulkabacken.