Coop Prima

Vårt kött är unikt genom att det bara kommer från unga kor och kvigor, vilket ger ett både mer melerat och mörare kött än det från stut och tjur. Uppfödarna månar om djuren och de har fått beta fritt i svenska hagar vilket också märks på smaken, Upptäck skillnaden och laga klassikern pepparrotskött.

Korvarna i Prima-sortimentet har ett högt köttinnehåll och en lite mer vuxen smak. Falukorven är en äkta bit norrländsk matglädje från Luleå som rökts på traditonellt vis över glödande alspån. Prinskorvarna är gjorda på fint sorterat kött och smakrika kryddor enligt gammalt recept och isterbanden bjuder på en alldeles egen smakupplevelse.

Kalamataoliver och olja, spansk olivolja och balsamvinäger av bästa sort. Lägg till två sorters lufttorkad skinka och korv från Pata Negra-grisar. Att de ätit sig mätta på ekollon ger en alldeles speciell smak på köttet. Njut dem på en charkuteritallrik tillsammans med din egen valnötssalsa.

Laxen i Coop Prima kallas superior och kommer från de norska fjordarnas kalla vatten och superior gäller även för smaken. Den gravas nästan i en hel vecka och den kallrökta laxen torrsaltas och röks långsamt över alspån i det lilla rökeriet i Karlshamn.
Hovmästarsillen gjord på grov senap och mycket dill är ett lyxigare alternativ till senapsill, vitlökssillen har en härligt mild smak och svartvinbärssillen är som en frisk fläkt av sommar.

Familjen Lopez-Rey är fjärde generationens passionerade ostmakare. De låter fåren beta fritt på ängarna i La Mancha och mjölken får en smak av vilda örter som gör manchegoosten så speciell.

Vår parmesan är från samma leverantör som den populära Coop Änglamark osten men smakerna fått mogna i ytterligare sex månader.

Äntligen finns det en "vuxen" mjölkchoklad med 37 % kakao, en försvinnande god mörk nougatchoklad och en spännande variant med bitar av mango och grönt te. I chokladasken hittar du bara noga utvalda praliner och tryfflar. Lägg till ekologisk och prisbelönt, behöver vi säga att de fullkomligt smälter i munnen?

Amandine är en fransk gourmetpotatis som har karaktären av primör under hela året, vilket har gjort den otroligt populär. Packningen sker direkt vid potatisfälten i sydöstra Skåne. Amadine är bara en av sex olika sorters delikatesspotatis i Coop Prima-sortimentet.

Men låt inte potatisen ta all uppmärksamhet utan ta en titt på sparrisbroccolin. Broccoli som ser ut och smakar som sparris är definitivt en delikatess.

Ett gourmetknäcke bakat på hundraårig rågsurdeg som är torkad på ett hemligt sätt ger den speciella smaken.

Italienska mandelskorpor från Toscana. Välj mellan mandel och choklad eller ta båda och njut tillsammans med ett sött dessertvin, te eller kaffe. Knaprigt gott.