Ekologiskt kött
Lammen går ute, grisarna får böka och korna får fri tillgång till mat. Så ser det ut på gårdarna som producerar Änglamark KRAV-märkt kött.
Coop Änglamark utökar sortimentet av KRAV-märkt kött med 29 nya produkter av lamm, nöt och fläskkött. Att köttet är KRAV-märkt innebär att inga kemiska bekämpningsmedel används och djuren får ekologiskt foder som har producerats på gården. Djuren får också större utlopp för sitt naturliga beteende.
Bättre livsvillkor
Alla djur i ekologisk produktion får gå ute när vädret tillåter. Ungar får vara hos sina mammor och dia i större utsträckning än de konventionella och kalvarna får alltid riktig mjölk, även när de slutat dia. Djuren har större möjlighet att följa sin instinkt, till exempel att kunna dra sig tillbaka i avskildhet när de ska föda. Dessutom har de alltid fri tillgång till grovfoder och kan äta när de vill under hela dygnet.
Omsorg om miljön
Att ekologiskt kött är dyrare än det konventionella är ingen hemlighet. Orsaken till det högre priset är att produktionen kräver mer arbete och att och fodret är dyrare.
När det gäller smak, kvalitet och näringsinnehåll skiljer sig inte kött från ekologiskt uppfödda djur nämnvärt från konventionellt kött. Det vi får betala för är den extra omsorgen om djurens välfärd och vår miljö. Djuren får ekologiskt foder från åkrar odlade utan kemiska bekämpningsmedel. Varje kilo ekologiskt griskött motsvarar en yta på 30 kvadratmeter som inte besprutas med kemiska bekämpningsmedel.
KRAV-märkning
Ekologiska djurgårdar kontrolleras två gånger varje år av ekologiska certifieringsorganisationen, en fristående organisation som är godkänd av svenska myndigheter. Vill du köpa ekologiskt kött ska du hålla ögonen öppna för KRAV-märket.
Läs mer om ekologiskt kött
www.konsumentverket.se »
www.krav.se »
Mat ska få oss att må bra, inte tvärt om. När mycket av det vi stoppar i oss går från äkta vara till mat med konstiga tillsatser, känns det skönt att göra fler naturliga val.
Läs mer
Ekologi är läran om samspelet mellan organismerna och deras miljö där respekt för naturen är den grundläggande tanken.
Läs mer
Ekologisk uppfödning i Sverige ska utgå från djurens naturliga beteende och främja djurens hälsa och välfärd. Här får du exempel på hur ekologisk uppfödning bedrivs.
Läs mer
All ekologisk odling ska utgå från naturliga processer där kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel inte får användas. Nedan får du exempel på hur ekologisk odling av rotfrukter, grönsaker och frukt går till.
Läs mer