Fiskordlista

Acceptabel: Fisk och skaldjur som kan ha utfiskningsproblem, där fångstdata är osäker och försiktighet krävs, bevakas av Coop Expertgrupp. Här ingår även odlade fiskar och skaldjur.

Bomtrålning, fångstmetod: Coop har beslutat att inte sälja fisk som bomtrålats. Trålningsmetoden skapar stora negativa konsekvenser för den marinbiologiska mångfalden på havets bottnar och fiskar upp mycket annan fisk än vad målet för fisket är. Fisk som sedan kastas tillbaka i havet där minst 99 procent redan är döda fiskar, som dessutom är ett stort slöseri och miljöhot.

Coop Expertgrupp Havet: Träffas två gånger per år och stämmer av och gör förändringar i Fisklistan efter utredning och nya fakta som inkommit. Externa experter är anlitade och ingår i gruppen. Gruppen arbetar även med att stämma av arbetet med handlingsplanen som syftar till att skapa ett levande hav.

Egentliga Östersjön: Sträcker sig från Ålands hav till danska sunden.

Ekologiskt Certifierat: är produkter som följer EUs ekologiska regelverk för vattenbruk (odling ) och/eller regler som följer den internationella ekologiska regelorganisationen IFOAM som har regler för vattenbruk, där den svenska regel organisationen KRAV saknar dessa.

Fiskbestånd: En vetenskaplig uppskattning av en viss fiskart(er) som lever i definierade områden och där föryngringen sker.

Foderfisk från Hållbara bestånd: Fiskdel som ingår i foder, som fiskats från fångstbestånd som bedömts som hållbar, det ska vara fullt spårbart med Coop acceptabla metoder och redskap.

Fångstzon: Samtliga vild fångade fiskar är fångade i en fångstzon, en plats som är definierad enligt en fiskerikarta av Fiskeriverket.

Godkänd Fiskleverantör: Små och stora leverantörer som har centralt avtal. Lokala leverantörer blir godkända efter kontakt med Kategoriorganisationen - Lokal Mat. Butiker och stormarknader som har eller tänker ta in lokalt sortiment gör det efter godkännande från Lokal
mat. Varje leverantör ska skriva på intyg om att de levererar enligt Coops fisklista. Godkända leverantörer publiceras på Coop hemsidan och intranätet.

Hållbara odlingar: Fisk och skaldjur från odlingar som uppfyller Coops krav på foder, spårbarhet och kontroll.

ICES: The International Council for the Exploration of the Sea, det vill säga Internationella havsforskningsrådet som koordinerar och främjar marin forskning i Nordostatlanten och de anslutande haven; Nordsjön och Östersjön. Coop använder ICES rekommendationer som bas i havsarbetet.

OK på Fisklistan: Fisk och skaldjur som inte har utfiskningsproblem, där det finns bra fångstdata och är från hållbara bestånd med en bra förökning.

Spårbarhet: Fisk som säljs i Coop ska med lätthet kunna spåras tillbaka till fångstplats och vilken fiskemetod som används.